مجلة کربلاء للعلوم الزراعیة

        درست فی هذا البحث  کفاءة ثلاث طرق مختلفة وهی کروماتوکرافی الترشیح الهلامی و کروماتوکرافی الالفة الکهربائیة وطریقة Zittle وCuster  فی تنقیة کابا کازین حلیب الماعز المحلی. أظهرت النتائج تفوق  طریقتا الترشیح الهلامی و الألفة الکهربائیة فی تنقیة الکابا کازین من حلیب الماعز المحلی  إذ تم الحصول على حزمة نقیة واحدة فی هلام متعدد الاکریل اماید ، بینما کانت طریقة Zittle وCuster أقل کفاءة  فی تنقیة الکابا کازین من حلیب الماعز المحلی . قدر ترکیز حامض السیالیک فی الکاباکازین المحضر بالطرق المختلفة فی هذه الدراسة  وقد کان 4.33 ، 4.20 و 1.12 ملغم. غم^-1  بروتین للکابا کازین المعزول باستخدام الترشیح الهلامی و الالفة الکهربائیة وطریقة Zittle وCuster وعلى التوالی .