مجلة کربلاء للعلوم الزراعیة

اجریت هذه التجارب فی مشروع انتاج الفطر / وحدة النباتات الطبیة فی قسم البستنة وهندسة الحدائق /
2013 . تم استی ا رد اللقاح الفطری للفطر /6/ 2012 الى 25 /2/ کلیة الز ا رعة / جامعة بغداد للمدة من 2
الجیل الاول للسلالة البیضاء من Pleurotus ostreatus (Jaq. Fr.) Oyster mushroom المحاری
المملکة الاردنیة الهاشمیة. استخدمت بذور الحنطة الصلبة لأکثار اللقاح الفطری فی نفس المختبر . تمت
الز ا رعة على تبن الحنطة الرطب المعقم وذلک بأضافة 5% من اللقاح الفطری ثم التعبئة فی اکیاس بلاستک
2 م° بدون اضاءة لحین ± شفافة سعة کغم واحد ووضعت اکیاس التبن المنقحة فی حاضنة بدرجة ح ا ررة 25
النمو وتکوین الدبابیس . بعد تکوین الدبابیس تم نقل الاکیاس الى غرفة الانتاج بنفس درجة الح ا ررة مع رفع
90 % مع الاضاءة بشدة 400 لوکس . تمت المعاملة بالمستخلص المائی لازهار القصب - الرطوبة الى 80
والسفرندة فی بدایة مرحلة تکوین الدبابیس . تم استخدام 50 سم مکعب من احد الت ا رکیز التالیة من احد النوعین
20 % بعد جنی الاجسام الثمریة تم اخذ القیاسات المطلوبة , %10 , %5 , % من المستخلص المائی : 0
کما تم تجفیف قسم من الاجسام الثمریة لقیاس البروتین والمواد الفینولیة . اوضحت نتائج هذه الد ا رسة ان
الحاصل الکلی یزداد معنویا بزیادة ترکیز مستخلص ازهار السفرندة بینما اانخفض الانتاج بزیادة ترکیز
مستخلص ازهار القصب الى 20 % مقارنة مع ترکیز 10 % و 5% . ان افضل نتیجة تم الحصول علیها هی
باستخدام ترکیز 10 % مقارنة مع جمیع المعاملات الاخرى . ازداد معدل وزن الاجسام الثمریة والکفاءة الحیویة
والحاصل الجاف بزیادة ترکیز مستخلص ازهار السفرندة وتم الحصول على افضل نتیجة عند استخدام ترکیز
%10 من مستخلص ازهار القصب .تم الحصول على اعلى نسبة من المادة الجافة فی الاجسام الثمریة عند
المعاملة بترکیز 10 % من المادتین . وازداد ترکیز المواد الفینولیة ونسبة البروتین فی الاجسام الثمریة بزیادة
ترکیز النوعین من المستخلص المائی وکان اعلى ترکیز هو عند المعاملة بترکیز 20 % من کل من
المستخلصین . تسبب الخزن المبرد فی فقدان نسبة من البروتین والمواد الفینولیة